La cuvée Préface de Tour des Termes est le second vin du Château Tour des Termes. Issu de vignes plus jeunes, il bénéficie des mêmes soins méticuleux que le premier vin, tout en offrant une souplesse qui permet de le savourer plus tôt. Ce vin se distingue par son caractère fondu, épicé et minéral, avec des arômes de petits fruits rouges et noirs, de cuir, d'épices et d'herbes fraîches. Avec un potentiel de garde de 10 à 15 ans, la cuvée Préface de Tour des Termes offre une expérience gustative raffinée qui évoluera favorablement avec le temps.
Superficie : 5 hectares
Conduite du vignoble : Terra Vitis & HVE3
Sol : Argilo-calcaires
Assemblage : 50 % Cabernet Sauvignon, 50 % Merlot
Âge moyen des vignes : 15 à 20 ans
Élevage : 12 mois en cuves et en barriques de chêne français.
ŒNOLOGUE CONSULTANT : Hubert de BOÜARD
Garde : 5 - 10 ans
Servir à 15° - 17°
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