saint-estéphe

Château Tour des Termes
2020

Un scénario idéal pour un très grand millésime réunissant parfaitement les spécificités des superbes 2018 et 2019. L’hiver et le printemps très arrosés ont permis de constituer des réserves en eau et favoriser ainsi la maturité durant l’été chaud et très sec qui a suivi.

Les vendanges commencèrent le 14 septembre sous la chaleur estivale pour finir le 1er octobre sous la fraîcheur automnale accélérant ainsi la maturité. Les premières dégustations révèlent une couleur violine, des arômes intenses de mures et de cerises noires. La bouche est très riche grâce à des tannins très mûrs accompagnés d’une belle fraîcheur, signature des grands millésimes à Saint-Estèphe.

DIRECTEUR TECHENIQUE: Christophe ANNEY
CLASSEMENT : Cru Bourgeois Supérieur
SUPERFICIE : 15 hectares
RENDEMENT : 45 hl/h
SOL : 2/3 graves, 1/3 argilo-calcaire
CÉPAGES : 60% de Merlot, 30% de Cabernet Sauvignon,
5% de Cabernet Franc et 5% de Petit-Verdot
DEGRE ALCOOLIQUE : Minimum 14% Vol.
AGE MOYEN DU VIGNOBLE du vignoble : 38 ans
PRODUCTION : 85.000 bouteilles
ŒNOLOGUE consultant : HUBERT DE BOUÄRD

QUELQUES NOTES :
• TOM MULLEN 95/100

• TERRE DE VINS 3-94/100

• ANDREA LARSON : 94/100

• BERNARD BURTSCHY : 92-93/100

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