Château Tour des Termes
2017

Par chance l’appellation Saint-Estèphe de par sa proximité avec la Gironde a été épargnée par le gel. Le 2017 a été également marqué par une précocité exceptionnelle suivie d’une floraison très homogène et rapide, accompagné d’un climat très sec tout au long de l’année. Les quelques passages pluvieux de début septembre ont permis d’améliorer le rapport sucres/acidité. Un scénario quasi idéal pour un grand Millésime. Les vendanges ont commencé par les Merlot le 14 septembre et la dernière parcelle de Petit Verdot a été ramassée le 5 octobre. Au final le 2017 se présente comme une grande réussite avec une couleur intense et profonde accompagnée d’une très belle structure en bouche grâce à des tanins fins et élégants. Le millésime 2017 sous l’impulsion de notre certification TERRA VITIS inaugure l’abandon des désherbants avec un retour complet au travail du sol.