Haut-Médoc
Château Comtesse du Parc
Jouissant des mêmes soins que le Château TOUR DES TERMES, élaboré sur un sol Argilo-calcaire, planté pour moitié de Merlot et Cabernet Sauvignon, le vignoble exposé de façon excellente permet d’obtenir un vin aux arômes de fruits rouges avec en bouche une matière d’un beau velouté sans aucune rudesse, mais avec une très belle finesse.
Directeur technique : Christophe ANNEY
Conduite du vignoble : Terra Vitis & HVE3
Superficie : 9 hectares
Sol : Argilo-calcaire
Cépages : 50% de Merlot, 50% de Cabernet Sauvignon
Production : 60.000 bouteilles
Table de tri : Éliminer les raisins verts à la réception de la vendange
Vinification : 2 remontages par jour, cuves inox thermorégulées
Macération : 21 jours
Élevage : 12 mois en barriques de 2 ans
ŒNOLOGUE CONSULTANT : Hubert de BOÜARD
A boire sur des viandes rouges principalement
Servir à 16° - 17°
Il est à déguster dès la troisième année, tout en sachant qu’il continuera à progresser 5 à 6 ans de plus.
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LA HAUTE VALEUR ENVIRONNEMENTALE
- Encouragent la biodiversité afin d’offrir un réseau complémentaire aux cultures
- Préservent la vie des sols pour maintenir le vivant et la fertilité des parcelles
- Développent des synergies positives avec l’environnement naturel des cultures
- Favorisent le développement d’une faune utile, dont les précieux pollinisateurs
TERRA VITIS
- Une certification viticole exigeante
- Un cahier des charges exigean
- Des points de contrôle sur toutes les étapes de la production
Contacts
Château Tour des Termes
2 rue du Pigeonnier
33180 Saint Estèphe
Téléphone : +33 (0)5 56 59 32 89
Courriel : contact@chateautourdestermes.com
Coordonnées GPS :45.267051144119506, -0.7906605428085565
